膨大剂西瓜没有毒生物刺激素非炒作农化产品科普时不我待

　　编者按  近日，某微信公众号发布一篇题为“怎么才能拯救浸泡在农药里的中国”的文章，在行业内一石激起千层浪。业内人士表示，此文未能客观真实地评价中国农药使用情况，对农药行业和农业生产产生了非常恶劣的影响。
　　《农资导报》针对该事件采访业内资深专家，并在第一时间发表了题为“农药界人士怒了：请你不要再随意发布不负责任的‘农药言论’！”的文章，对公众做了一次深度科普。了解了真相的读者大呼“公正，透明”，认为《农资导报》做了行业媒体该做的事。
　　6月5日，在中国石油和化学工业科普联盟成立仪式上，领导、专家的共识是：“面对日益趋紧的舆论环境，树立行业正面形象的关键在于行业自身。公众有误解时，行业要主动向社会大众介绍自己、宣传科学，让公众了解真相，而不是被动地选择沉默和逃避。”
　　又到了一年一度瓜果、蔬菜集中上市季节，而化肥、农药等农化产品被误解再次频发。一篇不了解真相、不负责任的负面报道极有可能导致果蔬大量滞销、价格断崖式暴跌，给瓜农、果农带来致命打击。
　　如何提高公众对农产品安全的信任度，维护农业种植者的利益，记者认为，最好、最有效的办法就是农化行业勇于扛起科普的大旗，直面被误解勇敢站出来，伸张正义、答疑解惑，不让错误的声音所盅惑。膨大剂西瓜没有毒、生物刺激素不是炒作，农化产品科普时不我待。
　　6月5日，中国石油和化学工业科普联盟成立暨“爱生活 爱化工”年度科普众推项目启动仪式在京举行。十届全国人大常委会副委员长顾秀莲，中国科协党组副书记、副主席徐延豪，中国石油和化学工业联合会会长李寿生等领导到会祝贺。
　　由中国化工报社、北京化工大学等6家单位发起成立的公益性联盟――中国石油和化学工业科普联盟被，认为是化工科普工作的新起点，将有助于石油和化学工业的科学发展，让公众更加客观、理性、科学地看待石油和化工行业，让化工更好地服务于社会。成立大会现场摆放着“放错了地方的化工产品――水胺硫磷”“被误解的化工产品――膨大剂”“被误解的化工产品――乙烯利”等展板，告诫公众“无知的结果有时候就是毁灭性的”。农化产品作为重要的石化产品，科普的重要性不言而喻。
　　释疑解惑是行业责任
　　顾秀莲在科普联盟成立大会上表示，化学工业与经济社会发展及人们衣食住行息息相关，近年来石油和化学工业发展很快，但科普知识的宣传还不够。“公众对化工不理解，不能怪他们，责任在我们自己，是我们宣传得不好，导致社会上产生偏见。我们要充分认识自己的责任，要大声疾呼，为化学工业正名。”顾秀莲说。
　　中国石油和化学工业联合会第二届、第三届会长李勇武在会上强调：“没有化工的世界是难以想象的。没有农用化工产品，就没有今天粮食的连年增产丰收。但化工现在被妖魔化，专家学者要勇敢地站出来伸张正义、答疑解惑，每一个专家学者、行业从业者都应成为石油和化工科普众推项目的‘园丁’和‘勇士’，以园丁精神普及知识，以勇士精神纠正误解。”
　　作为科普联盟主席，李寿生表示，石化人有责任让公众了解化工在安全、环保、健康方面的努力与成就，消除对化工的误解。徐延豪指出，近年来，公众对石化行业有困惑有疑问，行业应该以问题为导向，组织专家学者传播科学，解疑释惑，传播正能量。“当下化工科普面临比以往任何时期更加复杂的新情况、新问题和新挑战。人们获取信息渠道的多元化，也给化工科普工作提出了一些新要求。”科普联盟副主席、中国化工报社社长崔学军这样认为。
　　正如科普联盟倡议书中所说：华夏文明，源远流长；文明基石，始于化工。化工不仅成就了中华民族五千年的灿烂文化，也催生了世界工业革命的现代文明，创造了全人类的美好生活。但是，近年来社会上谈“化”色变的不正常现象愈演愈烈，质疑、诟病化工之声不绝于耳，抵制石化项目的群体性事件屡屡发生，甚至出现“我们恨化学”这类无知言论。
　　与会代表们期望，行业内外各类媒体要全面、客观、公正地报道石化产业发展成就和问题，以科学、理性和负责任的态度引导社会舆论，为国民经济支柱产业的健康发展排除干扰、为公众释疑解惑，共同推动社会文明进步。
　　全国政协十届教科文卫体委员会副主任、中国科协原副主席、中国自然博物馆协会理事长徐善衍表示，社会对石油和化工行业的妖魔化，首先还是因为行业自身存在许多问题，只有把本职工作做好，才能真正让社会认可整个行业。要让公众真正理解行业的好与坏、优与劣，要加强与公众的互动与理解，而不能仅仅只是单方面对公众进行教育。
　　农业部农产品质量安全中心副主任顾宝根针对“怎么才能拯救浸泡在农药里的中国”言论接受本报记者专访，他表示：“在互联网以及社交媒体日益发达的当今社会，与农化有关的食品安全谣言很多，而且一些谣言科技含量增强，很有可信度，严重误导老百姓。作为行业人士，一要还原事实真相，防止谣言惑众；二是加强科普和信息公开，让老百姓了解真相，尽到释疑解惑的行业责任。”
　　除了上述微信公众号发布的给农药抹黑的文章外，近两年在行业内火爆的生物刺激素，近日质疑之声再起，有观点认为，这完全是概念炒作。《农资导报》第一时间采访了多位学者为其正名，专家们表示，生物刺激素类产品虽然在中国已推广应用10多年，但其效果并没有被充分重视，真正的作用也被埋没，产业发展更是在怀疑中屡受抑制。究其根本，是此类产品的机理研究滞后于商业推广步伐，让行业和农户质疑不断、误解不断。《农资导报》的报道，为行业做了一次生物刺激素科普。
　　大多数业内人士依然清晰记得2010年的“毒豇豆”事件。湖北省武汉市农业局在抽检中发现，来自海南省陵水县英洲镇和三亚市崖城镇等地的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。随后，海南豇豆的收购价由原来的每公斤6元跌至0.8元，海南豇豆不是堆在海南的各个港口无人问津，就是烂在地里白白浪费。这是一起典型的科普没做到位导致的负面事件。据了解，水胺硫磷作为一种广谱杀虫、杀螨剂，主要用于防治水稻、棉花害虫，国家严禁用于果、茶、烟、菜、中草药等植物或蔬菜、水果上，显然，因部分菜农错将水胺硫磷用在豇豆上，导致海南所有豇豆受到牵连。
　　至今让许多瓜农记忆犹新的“西瓜大爆炸”事件，也是一起典型的因科普不够而令膨大剂被打入“地牢”的案例。事情发生在2011年5月，江苏省镇江市丹阳市延陵镇大吕村部分西瓜大棚上演了一场“地雷战”：一片片结满瓜藤的西瓜尚未成熟便“爆炸”，遍地“开花”，原因是使用了非法生产销售的冒牌膨大剂产品，因“西瓜大爆炸”受牵连的其他瓜农至今仍心有余悸。此事件让正规膨大剂产品蒙冤，实则正规膨大剂产品在国内使用十分广泛，也经过国家批准，残留量非常小，是安全的。
　　在大会启动仪式会场，“被误解的化工产品――乙烯利”展板带着与会代表回忆了2011年一起农化产品被严重误解的事件。2011年6月，一则“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题”的不实报道，导致合理使用化学催熟类药品的海南香蕉大量滞销。几天之内，香蕉价格下跌50%。其实，国家相关标准有规定，为了使部分果蔬果实早转色，允许在绿熟后期用乙烯利催熟。
　　通过以上种种事件可以看出，农化品被误解已成为常态。
　　“自从有了化学工业，中国的粮食产量才成倍增长，解决了中国人的‘温饱’问题，粮食产量“十二连增”，化肥、农药的功劳占三到四成。告别了‘挨饿’的年代，当今很多人谈‘化’色变，认为施用化肥、农药的农产品有害，产生抵触心理，一味追求有机农产品。实则肥料平衡投入才能满足作物生长的全面营养需要，菜才会更香、瓜才会更甜。如果超过一半以上的耕地不施化肥、农药，中国的粮食安全就会出问题。农化行业还需要多给公众做科普。”中国农科院一位不愿透露姓名的专家这样说。
　　植物生长发育激素不可缺
　　在农学教材《植物生理学》中明确指出，植物的生长发育不仅需要水分、矿质营养、光合产物等物质和能量基础，还需要一些称为植物激素的化学信号物质，来调节植物生命活动的各种生理生化过程，并协调植物生长发育与环境的关系。植物激素是植物体内合成的、通常从合成部位运往作用部位、对植物的生长发育具有显着调节作用的微量小分子有机化合物。植物激素中的激素一词借用了动物激素，植物激素与动物激素虽然都是生物体内源合成的微量生长发育调节物质，但他们的作用方式和生理效应却存在显着差异，对植物生长来说，植物激素不可或缺。
　　记者了解到，植物激素虽可显着地调节植物的生长发育，但由于其在植物体内含量很少，难以提取，且施用于植物体后易被代谢掉等原因而无法大规模在农业生产上应用。随着研究的深入，人们通过化学合成或从微生物中提取了多种具有与植物激素生理作用相似的物质，这些物质被称为植物生长调节剂。根据生理功能不同，植物生长调节剂分为植物生长促进剂、植物生长抑制剂、植物生长延缓剂三类。
　　据悉，已发现的植物激素有生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸和乙烯，通常将其称为五大类植物激素。近年来，研究人员发现，独角金内酯、茉莉酸类、水杨酸和多胺类等植物天然物质对植物生长发育发挥着多方面的调节作用，这些天然物质也逐渐被认为是植物激素。（马彦平）